文／營養師林文澤授權、醫健新聞網整理
根據統計，胃癌位居國人十大癌症發生率的前十位，胃食道人口也節節攀升，現代人生活節奏快、壓力大，很多人只要一胃痛、胃脹，就習慣隨手吞一顆胃藥，營養師林文澤指出，很多人胃不舒服就吃制酸劑（胃藥），以為中和胃酸就沒事，卻不知道自己正陷入一個「胃藥惡性循環」，長期依賴的結果，反爾會讓胃越來越爛。
造成胃功能變差的4大原因：
1.飲食習慣亂（暴飲暴食、三餐不定時、愛喝冰飲）
2.生活壓力大（交感神經緊繃 → 胃酸分泌異常）
3.愛吃刺激性食物（辣、酒、咖啡）
4.濫用藥物（止痛藥、抗生素影響胃黏膜）
為什麼長期吃胃藥會陷入「惡性循環」？
林文澤指出，吃胃藥降胃酸會讓胃部失去殺菌功能，當細菌瘋狂發酵食物就會產生，異常產氣，進而導致胃酸逆流的發生，
胃酸是很強的酸（pH值約 2.0），除了消化食物，更擔負著殺滅隨食物吃進去的細菌，當你長期服用胃藥強行壓低胃酸，會使胃內的胃酸不足，原本該被殺死的細菌就會在胃裡留存，開始發酵食物並產生大量氣體。這時胃部過脹、壓力變大，反而會把上方贲門衝開，導致胃食道逆流。
胃不好竟然會貧血的2大原因
1.影響鐵質吸收：三價鐵需要足夠的胃酸將其轉化為二價鐵，人體才好吸收。胃酸不足，鐵質吸不夠，就會導致缺鐵性貧血。
2.影響維生素 B12 吸收：食物中的B12需要胃酸與胃蛋白酶幫忙解離，並與胃黏膜細胞分泌的「內在因子」結合才能被腸道吸收，胃黏膜受損或胃酸不足，會導致B12缺乏，進而引發巨紅血球性貧血。
胃病的隱形殺手：胃幽門螺旋桿菌
談到胃病，絕對不能忽視「胃幽門螺旋桿菌」，它已被世界衛生組織（WHO）列為導致國人罹患胃癌的主要原因。
- 傳染方式：主要透過「糞口」或「口口」途徑傳染，例如：家庭成員共用餐具、親吻、或吃了受污染的食物與飲水。
- 醫學治療：目前臨床上主要採用「三聯療法」或「四聯療法」的抗生素療程（包含質子幫浦抑制劑配合 2~3 種抗生素），通常需要連續服藥 7 到 14 天。
- 反覆發作：這種細菌非常頑強，它會分泌尿素酶來中和胃酸，把自己保護在厚厚的胃黏膜下，因此很難根除且容易反覆發作。只要不小心再次共餐、或抵抗力下降，就容易重新感染。
檢查不用挨胃鏡！認識「碳13吹氣試驗」
很多人一聽到檢查幽門桿菌，就聯想到痛苦的照胃鏡而卻步，其實，現在有非常普及且準確度極高的「碳13尿素呼氣試驗」。只需要喝下受檢試劑，吹氣留取檢體即可，過程完全無痛、無侵入性，是目前追蹤與篩檢非常推薦的方法！
營養師的護胃指南：3大守護胃黏膜營養素
想要徹底擺脫胃藥與其一味壓制胃酸，不如主動修復與強化胃黏膜，可以透入日常的飲食與補充適當的營養素來幫忙改善：
1.改善生活作息：除了減少加工食品的攝取，避免使用高油高糖、辛辣的食物之外，進食後，也應避免立刻躺下。
2.維生素U（S-甲基甲硫氨酸，S-Methylmethionine）：俗稱「高麗菜精」，能促進胃黏液分泌，加速受損胃黏膜的癒合與再生，具有優秀的抗潰瘍效果，存在於十字科蔬菜中，常見的高麗菜、花椰菜、羽衣甘藍等皆能看到它的身影。
3.蛋黃免疫球蛋白（IGy）：專門針對胃幽門螺旋桿菌的生物科技成分。它能在胃中與幽門桿菌結合，抑制其活性與黏附力，並隨著消化排出體外，是輔助抗體、減少細菌反覆發作的護胃利器。
