文／章晉瑋醫師授權、醫健新聞網整理
被譽為「沉默的器官」肝臟，代謝、解毒、儲存與再生都需要它的協助，所以才有了「肝不好，人生是黑白的」的名句的誕生，根據統計，每年因為慢性肝病、肝硬化及肝癌死亡的人口約1萬3千人，在中醫典籍《黃帝內經》提到「肝者，將軍之官，謀慮出焉」，宏怡中醫診所院長章晉瑋指出，在中醫的觀點中肝為將軍、統帥，負責謀慮、思考，管理身體各部門運作，「有點類似自律神經系統。」像是眩暈、中風等，在中醫裡都被歸類成肝系疾病，在在顯示肝臟在人體器官的重要性。
西方肝VS東方肝
1.現代醫學之肝（實體之官）： 重於形質。指重約一點五公斤之實質臟器，具代謝、解毒、儲存及再生之能。其治多從分子醫學、解剖概念和微生物學入手，依確切的病因加以治療
2.傳統中醫之肝（功能之系）： 重於氣化。除臟器實體外，更涵蓋神經、精神及代謝系統。其職有二：一曰藏血，儲藏精微物質以濡養全身；二曰疏泄，疏通全身氣機與情志。
3.常見的問題
肝火旺盛：指的便是疏洩功能過度、自律神經失調，常見頭暈目眩、失眠多夢、耳鳴。
肝氣鬱結：長期情緒壓力，導致肝的「疏泄」功能失常，氣機阻滯，而出現胸脅悶脹、情緒低落或易怒、失眠、女性月經不調等症狀。
肝癌（肝積）的實質表現
當肝臟受損到極限，形成腫塊（積聚）時，臨床上常見以下症狀：
- 氣血阻塞： 上腹部疼痛、肚子脹得像鼓一樣。
- 消化系統受損： 感覺非常疲倦、沒體力、不想吃東西、體重減輕。
- 濕熱堆積（黃疸）： 皮膚發黃、眼白發黃、尿液顏色深黃。
- 水分代謝異常： 下肢水腫、出現腹水。
- 血管受損： 嘔血、突發性的劇烈腹痛。
章晉瑋提醒，B型肝炎與C型肝炎帶原者、慢性肝炎患者、肝硬化患者，或有家族病史的人，都應該特別加強防範。
3招自我判斷肝的好與壞
中醫認為「主疏洩，主藏血， 主筋，其華在爪，開竅於目」，全身臟腑的精華都會匯集在眼睛。透過觀察外在的變化，就能了解肝膽功能的強弱：
1.看眼睛： 眼睛發紅腫痛或佈滿血絲，通常是因為「肝火太旺」；如果眼睛經常乾澀，就像油燈的燃料快用盡了，代表「肝血不足」，無法滋潤眼睛。
2.看指甲： 肝臟掌管全身的筋脈，其健康狀況會反應在指甲上。如果指甲出現橫紋、看起來乾枯或容易斷裂，就是肝血不夠、筋脈缺乏營養的徵兆。
3.看口腔： 早上起床覺得嘴巴發苦、口乾、口氣不好，這大多是肝膽有「濕熱」，導致膽汁的味道往上溢到口腔。
4大護肝法
1.情緒要平穩
中醫提到「怒則傷肝」，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產生焦慮、不安，這在中醫裡是屬於較易產生肝火的體質。「肝屬木，木喜調達。」養肝首重情緒調節、心情愉快。
2.睡眠要足夠
肝主藏血，黃帝內經素問篇提到：「人臥則血歸於肝。」足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復，以中醫觀點而言，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。
3.適當的休息
「平時累了就要休息，」對肝最好的方式，就是每天找時間休息。記得自己在當住院醫師時，肝功能指數飆到200多，工作時間太長，晚上10點還在寫報告，中間也常常忘記吃飯，久了身體就出問題了。
4.飲食清淡
辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶、燒烤、加工品、油蔥等，也是引起肝火的原因，儘量避免過量食用。天然原味的綠色青菜和水果，不會增加肝臟負擔，又富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。
章晉瑋醫師提醒，面對「肝」的問題，飲食控制、適當運動，維持良好的生活作息不可少，更重要的是，切勿聽信外面來物不明的護肝產品，有任何狀況出現都應尋找專業的醫師進行更近一步的諮詢與檢查。
