文／羅晞蕾營養師、醫健新聞整理
時序進入夏天，明明熱到快要中暑，但感冒的人似乎越來越多，且一感冒就是好幾天。羅晞蕾營養師提及，其實可能與長時間待在冷氣房、常常喝冰飲有關係，加上夏季病毒活躍，很容易就引起「熱感冒」或「冷中暑」，當免疫力下降，生活習慣卻沒有改變，才使得感冒遲遲難以痊癒，這時正確補充營養素才是對抗病毒的關鍵。不過究竟感冒時該補充哪些營養素呢？又有哪些需要避開的飲食地雷嗎？透過本文帶你一次了解，一起提升免疫力，遠離感冒找上門。
為何感冒要補充營養素？
羅晞蕾表示，感冒藥的治療目的是為了舒緩感冒症狀，並不能直接殺死病毒，因此還是得靠身體的免疫力對抗病毒侵襲，而支持免疫系統的關鍵之一就是補充足夠的營養素，以維持體內能量、協助身體新陳代謝，進而縮短感冒病程。
因為日常若能維持正常的健康免疫系統，就能降低罹患感冒的發生率，甚至是症狀嚴重程度以及病程。
感冒時要補充的營養素「有這些」！
1. 優質蛋白質：蛋白質是修復組織的基本物質，尤其身體發炎或發燒時會加速體內蛋白質分解，這時補充蛋白質才能維持身體能量。
．推薦食物：雞蛋、豆漿、雞肉、魚肉、板豆腐。
2. 維生素 C：過去已有不少研究證實，定期服用維生素C對一般感冒病程的影響，其中也發現若能定期服用維生素C還能減輕感冒的嚴重程度。
．推薦食物：芭樂、奇異果、柑橘類水果
3. 維生素 D：一項系統性回顧與統合分析，補充維生素D補充劑的參與者急性呼吸道感染的風險明顯降低。羅晞蕾指出，維生素 D能調節T細胞活性，降低發炎反應失控，避免感冒加劇。
．推薦食物：黑木耳、鮭魚、乾香菇
4.鋅：鋅是人體必需的微量元素，但因無法自行合成，因此定期攝取對於維持健康相當重要。臨床數據顯示，在感冒症狀出現後24小時內補充鋅營養素，能減輕感冒症狀的持續時間和嚴重程度。
．推薦食物：牡蠣、南瓜子、牛肉
感冒時記得要避開「這些」地雷食物！
羅晞蕾解釋，感冒時，免疫系統正與病毒作戰，若吃錯食物可能會壯大病毒勢力，導致症狀加劇或延長病程。
1.甜食：糖分會抑制白血球的吞噬能力，並使呼吸道黏液變乾，加重咳嗽症狀。
2.油炸與高脂肪食物：油炸食物產生的自由基與促發炎物質會使發炎症狀更為嚴重，而高脂肪且油膩的食物也會使得腸胃難以消化吸收，分散對抗病毒的免疫能量。
3.刺激物與重口味食物：刺激性物質會誘發氣管劇烈收縮。
4.酒精、咖啡因：酒精具有抑制白血球活性的作用，而咖啡因則會干擾大腦釋放休息訊號，影響免疫修復機制，當咖啡因退去，反而可能引發發炎反彈。
5.冰飲、冰冷食物：冰冷食物會刺激氣管收縮，導致咳嗽加劇。
除了補充營養素，感冒時你還要做到這「4件事」！
．養成充足睡眠
．補充大量水分
．在冷氣房做好局部保暖
．暫停劇烈運動
羅晞蕾提醒，透過飲食補充營養素，並建立良好的生活習慣，最重要是記得按時服用醫師開立的處方藥，才能幫助縮短病程，讓身體恢復健康。
